ホタルイカ 2016年2月27日お知らせ, 白ワインbarchetta ホタルイカの新物が少しずつ出回りだしました。 春が近づいてきてますね~。 この季節、大量のホタルイカの下処理が ちまちまと大変ですが、すごく人気なのでがんばります! 当店では菜の花と、オーブンでセミドライ状態にしたトマトで ペペロンチーノにしてお出ししてますが、 パスタなしで、軽い前菜にもアレンジできます。 白ワインやロゼのあてにいかがですか??