ホタルイカの新物が少しずつ出回りだしました。

春が近づいてきてますね～。

この季節、大量のホタルイカの下処理が

ちまちまと大変ですが、すごく人気なのでがんばります！

当店では菜の花と、オーブンでセミドライ状態にしたトマトで

ペペロンチーノにしてお出ししてますが、

パスタなしで、軽い前菜にもアレンジできます。

白ワインやロゼのあてにいかがですか？？