だんだんと蒸し暑くなってきましたが、

ハモを食べながら、キリッとした白ワインはいかがですか？？

アップで　↓↓↓

芳ばしく炙ったハモの焼き霜。

白ワインビネガーでとケイパーで和えて

梅肉のようなイメージでドライトマトをのせてます。

今回は前菜の写真。

ハモの冷製パスタもあります。

写真は次回に！