毎年これを楽しみにしてくださってる方も多い
バルケッタの夏の風物詩的なメニュー。

蒸したコーンの実はそぎ切りにして、
残った芯から出汁をとり、
それをベースにしてパスタに絡めていきます。

今年もぜひお楽しみください～。

あ、合わせる飲み物は、ふくよかな白ワインか、

赤ワインはだいたい何でも合いますよ。

この仕立てで赤が合う？

なぜかは食べて頂けば分かりますよ。(^_^)