「コーンと生ハムの冷製スパゲッティーニ
ローストしたパン粉がけ」
お待たせしました、本日6月14日(火)から
メニューに入ります。
毎年これを楽しみにしてくださってる方も多い
バルケッタの夏の風物詩的なメニュー。
蒸したコーンの実はそぎ切りにして、
残った芯から出汁をとり、
それをベースにしてパスタに絡めていきます。
今年もぜひお楽しみください~。
あ、合わせる飲み物は、ふくよかな白ワインか、
赤ワインはだいたい何でも合いますよ。
この仕立てで赤が合う?
なぜかは食べて頂けば分かりますよ。(^_^)